|
|
Chili Con Carne ? La Moi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eetlepel olijfolie
2 geperste teentjes knoflook
300 g uien, gesnipperd
250 g champignons, in plakjes
1 groene paprika, in blokjes gesneden
300 g mager rundergehakt
800 g tomaten in blokjes
250 g kidney beans
2 theelepels gemalen komijn
1 theelepel gemalen koriander
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel zwarte peper
1 theelepel zeezout
1 theelepel rode peper vlokken
1 / 2 theelepel cayennepeper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een koekenpan en voeg de knoflook en uien toe, bak goudgeel.
Doe het ui mengsel in een zware (soep)pan en bak de paddestoelen in de koekepan.
Doe de paddestoelen bij de uien en bak de groene paprika.
Doe de paprika bij de rest van het groentemengsel en bruin het vlees in de koekepan.
Voeg de kruiden aan het vlees toe en bak een minuutje mee.
Doe het gehakt bij het groentemengsel, voeg tomaten toe en laat op laag vuur gedurende 1 - 1 1/2 uur pruttelen, zodat de smaken de kans krijgen om goed te mengend.
Voeg vlak voor het serverende de maïs toe.
|
|
|